いよいよ「ジビエ」の季節本番です！

カプリカプリでは、十勝産の「エゾシカ」や先日ご案内致しました

「ヒグマ（予想以上に、連日オーダーを頂いております！）」のほかに

フランス産の青首鴨もご予約を頂いてご用意致しております。（ご来店の一週間前までにご予約をお願い致します。）

みなさん、この黄色い果物「マルメロ」ってご存知ですか？

函館の隣町「北斗市」の特産物で今時期が収穫の季節なんです。

＊洋ナシに似た形で、「かりん」にも似ています。

甘い香りが特徴で、生で食べるよりジャムなどに加工する方が一般的。

ご縁があって函館にお住まいのお客様から送っていただて以来、

この時期の風物詩となりました。

昨年からはマルメロ栽培農家の澤口さんからも送っていただき、たっぷりとデザートで楽しんでいただいております。

究極のジビエが入荷致しました！！そう！「クマ」です！！

みなさんはどういうイメージをお持ちでしょうか？

「くさい」「固い」？

ところが！です。

確かに肉質はしっかりしてますが決して、イメージするものとは違うんです！

いろいろな方にお話しをお聞きすると

山に食べ物がなくて、里に下りてきた痩せ細った熊を駆除して

食べても決して美味しくはないのだそうです！

逆に言えば、山で冬眠に備えてドングリを食べている熊は非常に「美味しい」！

今回はそういう熊が入荷したのです！

十勝の山で仕留められたメ、しかもロースです！！

クリスマスオードブルご予約承ります。

Ｘｍａｓオードブル（３～４人前）￥７，５００－（税別）

１２月２３日（火）・２４日（水）

お渡し時間／１５：００～１７：００店頭にて（配達は承っておりません）

１２月１６日までにご予約をお願い致します。

☎０１１－２２２－５６５６

なお、現金でのお支払をお願い致します。

カプリカプリのイタリアンおせちご予約承り中！

毎年好評を頂いておりますカプリカプリの「イタリアンおせち」の

ご予約を承っております。

ご予約が定数になり次第、締め切らせていただきます。なにとぞご了承ください。

三段重￥２８，０００－税込

おせちの　お引き渡しは１２月３１日

PM １２：００～PM　３：００迄にお願いいたします。

＊なお、当日は現金でのお求めとなります。ご了承ください。

おせちと合わせてワインをお求めの方に特別価格（２０％ＯＦＦ）にてご用意致します。

詳しくはスタッフまでお尋ねください。