白トリュフディナーのご案内

イタリア、アルバ産白トリュフディナーのご案内

食材のダイヤモンドと称される「白トリュフ」。

毎年、この季節が来るのを心待ちにしている方も多いことでしょう。

今年もカプリカプリでは晩秋のこの季節に白トリュフを楽しんでいただける

スペシャルディナーをご用意いたします。

この機会に…芳しい、香りをどうぞご堪能くださいませ・・・・・

MENU

茸のパテ、白トリュフ風味、ブリオッシュ

道産鶏ムネ肉のヴァポーレ、白トリュフの香りと

季節の野菜のサラダ

平飼い玉子のスクランブルエッグ、白トリュフ風味

札幌黄タマネギと白糠産チーズのストゥルーデル

帆立貝のソテー、自家菜園の菊芋のパッサート、白トリュフのオリーブオイル

卵黄だけで練ったピエモンテ地方のパスタ「タヤリン」

白トリュフをたっぷりかけて・・・・

足寄町石田めん羊牧場の羊の炭火焼き

ユリ根のグラタン、白トリュフの香り

マルメロのタルト

白トリュフのハチミツのジェラート

自家製パン、

食後のお飲み物

¥14,000-税別

11月20日(土)11月21日(日)11月22日(月)

(全日満席となりました。ありがとうございます。)

ディナータイムの時間でお好きなお時間でご予約を承ります。

*1日5組様限定

011-222-5656

なお、11月12日迄にご予約をお願いいたします。

ご予約を頂いたグラムを発注致しますので、12日以降のキャンセルはできません。

10月15日からの営業について

10月15日からの営業について

コロナウイルス感染拡大防止の措置の営業時間の短縮要請は14日で解除されます。

カプリカプリでは引き続き 「新北海道スタイル」安心宣言、

新型コロナウイルス感染症の拡大防止の取り組みのもと、 お客様をお迎え致します。

 

◆現在は「コース料理」の営業でございます。(3種類ご用意しております)

ディナータイム

◎本日のコース¥5,000-(税込み¥5,500-)

◎シェフのおすすめコース¥8,000-(税込み¥8,800-/前日迄のご予約で承ります)

◎季節のスペシャルコース¥10.000-税込み¥11,000-/前日迄のご予約で承ります)

*苦手な食材、アレルギー等、ご予約の際にご相談頂くますようお願い致します。 当日ご来店後におっしゃられても対応できかねますのでご了承ください。

*ディナータイム/17時30分開店~22時閉店

(※コース料理のみでの営業のためは20時ラストオーダー)

 

ランチタイム/これまで同様 土、日、祝日の営業

12時開店~13時30分ラストオーダー/15時閉店

2種類のランチコースをご用意しております。

※プランゾコース¥2.800-税込み¥3,080-)

※シェフのおすすめランチコース¥3.500-税込み¥3,850-)

 

「お客様へお願い」

お客様のご来店に合わせてベストな状態で食材をご用意させて頂きたく、

前日までのご予約をお願い致します。

*当日のご連絡でもお席をご用意できる場合がございますが、

その場合も16:00迄にご予約をお願い致します。

 

*電話でのご予約、お問合せについて*

13時~17時30分

9時30分~12時(土・日・祝日のみ)

上記の時間帯に電話をいただけると大変ありがたく存じます。

*不在の際、お急ぎでない場合は、facebookのメッセージからも承っております。 ぜひご利用ください。m(__)m

電話番号011-222-5656

 

「北海道感染防止対策認証店」として

◆座席に関すること

テーブル配置は同一グループと他のグループの間に2mを確保ししております。

また、同一グループ内においてはパーティションを設置して遮断るか、真正面に配置せずに斜めに配置し1mの確保を求められています。

*カプリカプリではパーティションは設置しておりません。同一グループでの会食において、同居ご家族以外は斜めでの配置をさせて頂きます。ご予約の際にお申し付けください。

◆同一グループの入店は原則4人以内

◆体調不良の方の入店を遠慮頂くこと。

◆手指の消毒の徹底

◆コイントレイによる受け渡し

◆食事中以外のマスク着用のお願い

◆換気の徹底 1時間に2回程度実施

◆新型コロナウイルス接触確認アプリ(COCOA)及び北海道コロナ通知システムの活用の呼びか

◆滞在時間の制限(2時間程度を目安)

◆店内では大声での会話を避けるよう注意喚起を行う(黙食~食事は静かに、会話はマスク~の実践)

お客様には引き続き、ご理解、ご協力をお願い致します。

 

北海道の旬の食材を信頼のおける生産者よりご用意しております。 食事を通して、季節感、食べる喜び、共に食事をする方とのかけがえのない時間を、カプリカプリで楽しんで頂けたら幸いです。

新型コロナウイルスが一日でも早く 収束しますように願っています。

◎10月のお休み◎

6日(水)12日(火)13日(水)20日(水)27日(水)28日(木)