北海道でマンゴーが栽培されているのをご存じでしょうか？

浦臼町のマンゴー栽培農家さんから今年も完熟マンゴーが入荷しています！

樹の上で完熟させて落ちるまで収穫しない！とろけるほどに濃厚で甘い絶品マンゴーです！！

二種類のデザートで御楽しみいただいております～

フレッシュマンゴーとミルクのジェラート　

マンゴーの美味しさをストレートに楽しんで頂けるドルチェです！

そして、こちらは・・・・マスカルポーネチーズをムースにして、カットしたマンゴーと層に仕立て、メレンゲのサクサクした食感をアクセントにしたドルチェです！

ん～、どっちも美味しい！！迷っちゃいます！

こちらもご覧ください→オサツナイ野口園

『畑でレストラン』とは、食の安心・安全に取り組むコープさっぽろが 北海道農業の素晴らしさを広く伝えるために始めたイベントです。

『コープさっぽろ農業賞』受賞生産者の畑にキッチンカーが出向き、北海道の食材を愛するシェフたちが農園の中に１日限りの「ランチレストラン」を開店するというイベントで

カプリカプリは８月１１日（火）札幌の永光農園さんで開催いたしました！

当日は雷も時々鳴り響き、雨も時折土砂降りになる中、たくさんのお客様にお越しいただきました。ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！！

今回は玉子農家さんでの開催ですので、前菜からドルチェまで、すべての料理に「玉子」を使い、また近郊の農家さんの食材、カプリカプリの畑の野菜などを組み込んだメニューをご用意致しました！