冬の人気ドルチェ始まってます!

真狩産ユリ根のモンテーゾ(Mtエゾ)です!

monntebiannko

(このように山型に作るデザートをイタリアではモンテビアンコといいます。モンテビアンコとは、イタリア語で「白い山」という意味・・・フランス語のモンブランの方がポピュラーですが・・同じアルプスの山です。)

カプリカプリでは、真狩産のユリ根で まさしく、真っ白に雪化粧した山に仕立てています。
ユリ根は真狩の三野農園さんから取り寄せています。 旨みがのっていてとても美味しいでよ~。
北海道を代表する美しい白い山、蝦夷富士(羊蹄山の別名)から名前をとって

「真狩産ユリ根のモンテーゾ」と命名しています!

ぜひご賞味ください!

2019年もどうそよろしくお願い致します。

あけましておめでとうございます。

カプリカプリは本日1月5日ディナータイムより営業のスタートです!

今年も「カプリカプリ」らしく、スタッフ一同頑張ってまいります。

どうぞよろしくお願いいたします。

今年もたくさんの方とご縁がありますように・・・・