２月末の「新型コロナウイルス緊急事態宣言」をうけて、もちろんたくさんの予約がキャンセルとなりました。

でもその中でもお越し頂いてるお客様に毎日勇気を頂きました。
またご心配や励ましのメールなどもたくさん頂きました。

本当に、これからも頑張っていこうと思います！

カプリカプリを支えて頂いているお客様に日頃のお礼に
※毎年恒例、周年月にご用意している「24周年感謝ディナー」を
今年もご用意しております。

※記念日等のお食事に大変好評を頂いています「シェフのおすすめディナーコース」
￥８，０００を２０パーセントOFFの→￥６，４００ー（税別）にて,ご提供しております。

今年は「３月」をお皿の上で楽しんでいただけるよう・・・春の兆しを感じる旬の食材を組み込んだフルコースです。

MENU

キャビアを使った小さな料理

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サクラマスのマリネ　山わさび風味のリンゴのピュレ、数の子のサワークリーム

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岩見沢産雉とフォアグラのガランティーナ

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北寄貝と桜の花のリゾット

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牛肉とセロリのラグーソース、サフランを練りこんだタリアテッレ（手打ちパスタ）

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メインディシュ（このディナーのための厳選食材３種の中から、テーブルの皆様ご一緒にいずれかチョイス　／　芽室オークリーフ牧場の仔牛　or　名寄天牛（未経産のメス）or足寄石田めん羊牧場のメスのホゲット）

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デザート

自家製パン・食後のお飲み物

なお、食材の準備のため前日までにご予約をお願い致します。

ご予約の際＊「２4周年感謝ディナー」とお申しつけ下さい。
011-222-5656
皆様のお越しをお待ちしております。

＊また、「スペシャルコース￥１０，０００」も今月はグレードアップした内容でご用意しております。参考のメニューはこちら→

25年目のカプリカプリをどうぞよろしくお願いいたします！