極旨!赤井川産直ホワイトアスパラ

今年はなんと早くも札幌で桜が開花!したとか~!北海道もいよいよ本格的な「春」本番です!

北海道の「春」を告げる代表的な食材といえば、やっぱりアスパラ!!

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赤井川村の「コロポックル村」さんからホワイトアスパラが届いています~♪

なんといってもアスパラは鮮度が命です!口に含むとじゅわーと旨みがあふれ出します!!北海道のアスパラは本当に美味しいです!

以前訪れた畑の様子もぜひご覧ください こちら→

なんと周りにには残雪がまだある中、3重にした遮光ビニールハウスの中で栽培されています!

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今年ご用意する前菜ホワイトアスパラのソテー、一夜漬けウニのソース

GW中も農家さんから直接送ってもらいますので、いつでもみずみずしいアスパラを召し上がっていただけます!!

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ホワイトアスパラとホタテのフリット

 

*本日のコースでもお召し上がりいただけます。本日のコースのご案内こちらから→

*また、春のスペシャルコースもおすすめです!→

アラカルトのメニューでもご用意しています!

 

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