北海道にも遅い「春」の到来です！

なかなか暖かくならないので、昨日、ランチタイムの営業の前に「春」を迎えに行ってきました！

赤井川村「コロポックル村」さんから、今朝、「ホワイトアスパラが少し収穫できたよ！」と

連絡を受け、一日でも早くお客様に召し上がっていただきたい！と

とれたてのホワイトアスパラを受け取りに行ってきました！

早朝の赤井川はまだまだ寒く・・・・雪もまだずいぶん残っています。

ここではハウスで遮光して有機栽培のホワイトアスパラを栽培されています。

＊少しわかりにくいかもしれませんが・・・大きなビニールハウスの中にもう一つハウスがあり、３重目の左側に見える半円状の遮光シートに覆われたビニールハウスの中でホワイトアスパラは栽培されています。

お忙しい中、生産者の赤木さんにハウスの中を見せていただきました。

グリーンアスパラの畑です。向かって左にカーブ状のビニールハウスをご覧いただけると思いますが、そこがホワイトアスパラの畑です。

大きいハウスの中は顔のあたりは３０℃くらいあって、とても暖かいです。

ただ、地面に近いところはそれほど温度はなく、ややひんやりした感じです。

店に持ち帰った「ホワイトアスパラ」です！

ぜひ、「春」の味覚を御楽しみください！