北海道が誇るジビエ「エゾシカ」もそろそろ終盤。

カプリカプリでも先日届いた分で今シーズンはラストになると思います！

今回は豊頃産の３歳のメスがどーん！と入荷！！

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＊シェフ頑張る！

＊スーシェフ「タカ」も頑張り・・・・

ディナータイムは

カプリカプリのエゾシカ料理の おすすめ！

エゾシカのロースト、ゴンゴンゾーラチーズとドライイチジクの二色ソースで

また、今週のランチタイム（土、日、祝のみ）ではこちらをご用意致します！

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エゾシカのポルペットーネ赤ワインソース

（写真２枚目でタカがミンチにしていたお肉です！）

ジューシーでおいしいです！

ぜひ、この機会にお召し上がりください！