カプリカプリは１９９６年にオープンして以来（今年３月で２５周年になりました！）自家菜園で様々な野菜、ハーブ、果物を栽培し、それらを料理でお楽しみいただいております！

これまでには、失敗した野菜や思いどうりに実がならなかったもの、または採れ過ぎで困ったものなど・・・紆余曲折でしたが・・・

ここ数年、やっと計画通りに、使いたい季節に使いたい野菜を

収穫できるように・・・なってきたかな！？（笑）

２６年目の今年も、自家菜園にとりかかっています。

先日の大嵐ではかぶせていたビニールカバーなどが飛ばされてしまいましたが

なんとか野菜たちは持ちこたえてくれました！

すでに、イタリアンパセリやルーコラ、フィノッキオ、ミント、アマランスのベビーリーフなどは収穫中！

料理に使っています。

春、畑を耕して準備に取り掛かった頃

↓

６月１４日現在

今日の収穫／アマランサス、ランドクレス、ニンニクの芽、フィノッキオ、イタリアンパセリ、ルーコラ・セルバチコ、アサツキの花

６月２０日迄　ディナータイムは２０時閉店　お酒の提供ナシ

ですが、レストランは営業しています。

客席間は２M以上取りセッティング。１日４組様限定の縮小営業。

ノンアルコールでもOK！というお客様お待ちしております。