この土曜、日曜に毎年恒例、「白トリュフディナー」を開催致しました。

もうかれこれ１０年以上、この季節のお愉しみとなっております。

すっかり白トリュフの香りに魅了されている方も多く・・・毎年必ずお越しいただくお客様もたくさんいらっしゃいます。

パスタ料理は定番のタヤリンを必ずご用意いたします！

今年ご用意したメニューはこちらです。

MENU

ポルチーニ茸のパテ、白トリュフ風味、ブリオシュ

小豆島の今年採れたてオリーブ

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道産鶏ムネ肉のプロシュット・コット、白トリュフの香り、自家菜園の菊芋のピュレ

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平飼い玉子のスクランブルエッグ、生ハムのクロッカンテ

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白トリュフ風味のチーズフォンデュ

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卵黄だけで練ったピエモンテ地方のパスタ「タヤリン」白トリュフをたっぷりかけて・・・

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放牧黒豚の自家製サルシッチャ、白トリュフのハチミツ添え

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リコッタチーズのタルト、白トリュフの香りのアングレーズソース

前菜からデザートまで、すべての料理で「白トリュフ」を楽しんでいただけます。

おかげ様で両日ともに満席となる人気のディナーです。

また来年・・・この季節に開催いたします！お楽しみに～