第二回
富良野／ル・シュマン×札幌／カプリカプリ～コラボディナー開催いたします！
４月９日（月曜日）１８：３０スタート 会費￥６、０００－（税別）
カプリカプリの塚本とル・シュマンの甲斐シェフはスイス在住からの友人です。
もともと本州出身の２人のシェフが北海道の地に惚れ込んで移り住んで早２５年・・・・。
富良野と札幌で北海道の食材を生かしたイタリア料理、フランス料理を作り続けています。
２０１４年春に一度コラボディナーを開催いたしました。丁度その時は4年に一度の「冬季オリンピック」の開催された年でした。
であれば、今年またやろうじゃないか！ということに・・・・・。
札幌から富良野にわたる「空知」の食材を中心に料理をご用意いたします。
甲斐シェフは開催日は、札幌カプリカプリにて調理致します。
ＭＥＮＵ
アミューズ＆スツッツキーノ（ル シュマン＆カプリカプリ）
前菜１（ル シュマン）
前菜２（カプリカプリ）
パスタ（カプリカプリ）
メインディシュ（ル シュマン）
メインディッシュ（カプリカプリ）
デザート（ル シュマン）
なお、食材の入荷状況によりメニューは決定されます。
恐れ入りますがご予約はカプリカプリまでお願い致します。
０１１－２２２－５６５６
＊２２名様限定です。