新鮮なカタクチイワシが入荷したら送ってほしいとお願いしていた漁師さんから・・昨年の夏の終わりに大きな発泡スチロールに届き、スタッフ一同でアンチョビ作りに精を出してから数か月・・・・。

いい感じに「アンチョビ」ができました！

自家製アンチョビです！

様々な料理に使っていきます～！