冬のおすすめ野菜料理!

冬になると、なかなか野菜をたっぷり食べる機会って少なくなりますよね・・・・。

さて、そんな季節におすすめの野菜料理のご紹介です!

bagnacauda

「バーニャ・カウダ(Bagna càuda)」です。「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」を意味します。

イタリア・ピエモンテ州を代表する冬の野菜料理で,

アンチョビ、ニンニク、オイルなどを混ぜ合わせたディップを温め、

いろいろな野菜を浸して食べるフォンデュのような料理です。

野菜はその時々の入荷で変わってきます!

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