お待たせいたしました！！今年も始まりました！

「仙鳳趾産殻付きカキとブドウの海水ジュレしたて」です！

カプリカプリがこだわって、産直で取り寄せているのは 「仙鳳趾産」の牡蠣！

厚岸湾は牡蠣の産地として全国的にも有名ですが、ここ「仙鳳趾」は特に美味しいカキの産地として評判です。仙鳳趾は湾の西岸にあり、湾の中でも外洋に近いため潮の流れが早く、プランクトンが豊富にあるなど、 海水の成分に違いがあり、身のしまった大ぶりな牡蠣が育つのです。