ミルクラムと白アスパラのスペシャルコース　

とある日にご用意したメニューのご紹介です。

MENU

ミルクラムのソットサーレ

＊

グリーンアスパラの冷たいスープと

ミルクラムの内臓入り、越冬ジャガイモのプティコロッケ

＊

赤井川産直！ホワイトアスパラの茹で上げ　生ウニとスクランブルエッグ

＊

ミルクラムのチェルベッロのスフォルマートと胸腺のソテー

ホワイトアスパラのフリット

＊

焼きホワイトアスパラのアサリの 「タヤリン」（留萌産ルルロッソの自家製手打ちパスタ）

＊

足寄町石田めん羊牧場のミルクラムの炭火焼き

＊

ドルチェ

￥８．６４０－

なお、前日までにご予約をお願い致します。

（食材によって内容は変更になります。ご了承ください）

写真はグリーンアスパラの冷たいスープに浮かべたミルクラムの内臓のコロッケです。