毎年、京都の友人が送ってくれる最高級の筍です。
この極上の「筍」が届くと、京都は春本番なんだな・・・と毎年感じます。毎年思うのですが、感激するのはその「美味しさ」です。
えぐみなく、独特の風味と歯ざわりの良さが格別です。本当に美味しくて、とうもろこしを感じます。
一度食べたら、その美味しさのとりこ！間違いなし！島牧から届いた山菜「カタクリ」「コジャク」と合わせて・・・フキノトウのサルサヴェルデで

モッツァレッラチーズをはさんでカツレツで・・・

ご用意いたします！