四月に入り、記録的な大雪に見舞われた「冬」もやっと終わり、「春」がやってきたな～と

実感する今日この頃です。

やっと朝起きてもストーブのスイッチをつけなくてもしのげるようになってきました！！

カプリカプリのメニューもすっかり「春」らしくなってきましたよ！！

「筍の炭火焼　フキノトウのサルサベルデ」

ほっくりとした筍を炭火で焼いて香ばしく、イタリアンパセリで作るソースに

フキノトウを入れて春の心地いい苦味をアクセントにしています！