絶品「エゾシカ」お食べのがしなく~

北海道が誇るジビエ「エゾシカ」もそろそろ終盤。

カプリカプリでも先日届いた分で今シーズンはラストになると思います!

今回は豊頃産の3歳のメスがどーん!と入荷!!

*シェフ頑張る!

*スーシェフ「タカ」も頑張り・・・・

ディナータイムは

カプリカプリのエゾシカ料理の おすすめ!

エゾシカのロースト、ゴンゴンゾーラチーズとドライイチジクの二色ソースで

また、今週のランチタイム(土、日、祝のみ)ではこちらをご用意致します!

エゾシカのポルペットーネ赤ワインソース

(写真2枚目でタカがミンチにしていたお肉です!)

ジューシーでおいしいです!

ぜひ、この機会にお召し上がりください!

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