北海道新聞にて関連記事が２回ほど掲載されたので、ご存じの方もいらっしゃるかと思います。

シェフ塚本は、今週１８日から２２日まで韓国・高陽（コヤン）市で開かれる食のイベント「スローフード・アジアパシフィック・フェスティバル」に

「ブラッスリー・コロン ・ウィズ ル•クルーゼ」の塚田シェフと一緒に参加させていただいております。

今回は、北海道スローフード協会が認定している「味の箱舟／アルカ」食材のひとつ

「札幌黄」玉ねぎの魅力を多くの方に伝えるべく、カプリカプリでも大人気の「札幌黄玉ねぎのタルト」を紹介してます！

このイベントのために毎日スタッフ一同玉ねぎを炒め続けました・・・・。

伝え聞くとご来場の方々にも評判は上々のようです！

右が塚田シェフ　左が当店のシェフです！

札幌黄玉ねぎのタルトは当店で現在お召し上がりいただけます！→「玉ねぎのタルト」