今回なんと！究極のジビエが入荷致しました！！そう！「クマ」です！！

去年秋に冬眠前の脂の乗った「ヒグマ」が入荷した際にお召し上がりいただいた方も少なくなく「クマってこんなに美味しかったんだ！！」と驚いた声を多く頂きました。

今回は「夏グマ」が入荷致しました！

何が違うかというと・・・脂がほぼ無い！アスリートのような肉質です！

十勝の山をかけまっわていたであろう・・・そこで仕留められたヒグマです！

噛みしめるとしっかりと赤身の美味しさが口に広がります！この時期、熊は何を食べているのだろう…？と考え、きっと夏の山にある桑の実と近い自家菜園のラズベリーをあわせてみました。

ぜひこの機会にお召し上がりください！