先週の土曜、日曜に毎年恒例、「白トリュフディナー」を開催致しました。

もうかれこれ１０年以上、この季節のお愉しみとなっております。

すっかり白トリュフの香りに魅了されている方も多く・・・毎年必ずお越しいただくお客様もたくさんいらっしゃいます。また、SNSなどで見つけて頂いて・・・ご来店して頂いた方も、いらっしゃいました。

パスタ料理は定番のタヤリンを必ずご用意いたします！

前菜やメインディッシュは毎年違った料理をご用意しています。

今年ご用意したメニューはこちらでした・・・。

ＭＥＮＵ
岩ノリのフリット
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洞爺湖佐々木ファームさんの健康野菜のサラダ、瀬戸内産青レモン風味と　　　　　自家製カラスミ
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自家菜園のキクイモのヴェッルタータ、白トリュフの香り　　　　　　　　　　　　羊のパンチェッタとクロッカンテとサクサクパイ
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新そばの実入り札幌黄のズペッタ　温泉玉子のせ　白トリュフの泡
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卵黄だけで練ったピエモンテ地方のパスタ「タヤリン」
白トリュフをたっぷりかけて・・・・

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十勝ハーブ牛のロースト　真狩産一年熟成のゆり根、白トリュフ
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白糠産トーマチーズと白トリュフのハチミツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドルチェ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊
自家製パン
食後のお飲み物

おかげ様で両日ともに満席となる人気のディナーです。

また来年・・・この季節に開催いたします！お楽しみに～