さっぽろオータムフェスト2014に出ます!

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オータムフェスト2014に今年も出店いたします!

今年は大通公園4丁目が改装中につき11丁目へ会場が移動致します!

カプリカプリの登場は9月12日(金)1日限りです!

各店舗の出店スケジュールは

さっぽろオータムフェスト2014正式HPでご確認ください!

今年のメニューは・・・・

カプリカプリ 北の大地 秋の恵みの一皿(毎年大人気!盛り合わせ料理!)

・えりも短角牛と手稲、松森さんの大浜みやこカボチャのピュレ、洞爺、佐々木さんのゴボウのタラッリ

・日高産秋サケのポルペッティーネと焼きリゾット  ディル風味のクリームチーズ

・自家菜園のたっぷりお野菜のカポナータ

・道産小麦のフォカッチャ

以上が一皿に盛り合わせとなります!

その他・・・・

・留萌産小麦「ルルロッソ」のタリアテッレ  十勝産エゾシカのボロニェーゼと自家菜園のルッコラ

・足寄、石田さんの仔羊の自家製サルシッチャと 帯広、草薙さんの黒豚のトンナート クスクスのサラダ

・北の海の幸と八列トウキビのポレンタで作ったスープ

昨年大人気だったドルチェは今年再びご用意いたします!

・白糠、酪恵舎のリコッタチーズとドライフルーツのクリームを詰めたカンノーリ

この料理に合わせた、イタリアワイン、北海道ワイン、ソフトドリンクをご用意致します!

今年は大通り公園11丁目です!!お待ちしてます!

 

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