１年に１度のスペシャルな日「クリスマス」に今年も当店のキッチンスタッフが

腕によりをかけてスペシャルディナーをご用意いたします。

ぜひ、聖夜のひと時をカプリカプリでお過ごしください・・・・・。

２０１３　クリスマスディナーＭＥＮＵ

・自家製アンチョビと冬野菜のピンチョス

・ 自家製ドライトマトと白糠産モッツァレッラチーズ

・ 自家製エゾシカの生ハムとラルドの小さなクロシティーニ

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岩見沢産キジのガランティーナ、カラフルな大根たちのサラダ　フォアグラ添え

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 干し鱈のパイ包み焼き、春菊のクーリと王様シイタケ添え

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 真狩、三野農園のビーツとお肉のラグーのラザニエッタ

サフラン風味のジャガイモのピュレ（＊）

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道産カスベと真狩産ポロ葱のタリオリーニ

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 えりも短角牛の炭火焼き、札幌黄のピクルス、エルバのサラダ

（＊豊頃産エゾシカのポルペットーネ　マルメロのピュレ添え）

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 クリスマスのスペシャルドルチェ

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 自家製パン・コーヒー

￥９，０００－

（￥６，５００－のコースもございます。）

メインディッシュは（＊）に変更となり、（＊）のパスタのご用意はありません。

１２月２１日（土）～２４日（火）

なお、２２日、２３日は①１７：３０～　②２０：３０～　のいずれかのお時間でご予約を承ります。

２１日、２４日はお好きなお時間でご予約を承ります。

０１１－２２２－５６５６

＊２２日、２３日の①の時間はお席が少なくなっております。

早めのご予約をおすすめ致します。