金曜日に開幕した「さっぽろオータムフェスト２０１５」
大通り公園１１丁目会場の「シェフズキッチン」ブースに今年もカプリカプリが出店いたします！
１１丁目会場の北側で一番西のブースでちょっと目立たないので・・・・見つけてください！
９月１６日（水）・１７（木）の二日間 １０：００～２０：００（ラストオーダー）です！
今回は「北海道の野菜」をテーマに各店こだわりの料理をご用意しています！
カプリカプリがご用意するのはこちら！
毎年人気の盛り合わせは
「カプリカプリの秋の恵みの一皿」￥１，１００－
| エチケッタオーロモンテベッロスプマンテ
繊細でやわらかな泡、エレガントな辛口スパークリングです グレーラ種（旧プロセッコ種）＆ビアンケッタ種＆ヴェルディーゾ種他 |
￥６００－
ボトル ￥３，８００－ |
| スプマンテ メトド クラシコ ロゼ ブリュット
（ウンブリア州／ＦＡＬＥＳＣＯ） ピノネロ種１００％バラの花びらや野イチゴの香り シルクのようななめらかさ |
￥８００－
ボトル ￥５，８００－ |
| ＊白ワイン＊ | |
| フィアーノ・サンニオ （カンパーニャ州／La Guardiense）
白い花、フローラルでライトな爽やかな飲み口 |
￥５００－
ボトル ￥２，８００－ |
| アリギーノ ‘２０１３ Ａｌｉｇｉｎｏ
（トスカーナ州／Ｖｉｌｌａ Ｃａｐｒａｒｅｃｃｉａ） トスカーナの西海岸、ビッポーナにあるワイナリー。海からも近くミネラルが豊富で酸と果実味とボディのバランスがいい！昨年マダムが瓶詰めのお手伝いをさせて頂きました
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￥７００－
ボトル ￥４，５００－ |
| クレティコ シャルドネ‘２０１１
ＣＲＥＴＩＣＯ Ｃｈａｒｄｏｎｎｙ（アブルッツォ州／Ｃａｎｔｉｎａ Ｔｏｌｌｏ） バリックで熟成したリッチなボディ。華やかなヴァニラの香り、グラマラスな果実味 クリームを使った魚介から鶏肉、メインまでＯＫな白ワイン！
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￥９５０－
ボトル ￥６，５００－ |
| ＊赤ワイン＊ | |
| 羆の晩酌（ひぐまのばんしゃく／富良野市ぶどう果樹研究所）
富良野で栽培されている自社開発の、山ぶどうの交配品種ふらの2号(セイベル種×山ぶどう)とツバイゲルトレーベ種をパイシーな香りが強く、父親である山ぶどうのコクと酸味を受け継いだ骨格のしっかりしたワインです。 |
￥５００－
ボトル ￥２，８００－ |
| カンタローロ‘２０１３
Ｃａｎｔａｌｏｒｏ（トスカーナ州／ＡＶＩＧＮＯＮＥＳＩ ） カベルネ・ソーヴィニヨン種６０％メルロ種３０％サンジョベーセ種。程よいタンニン と果実味で調和がとれている。トスカーナを代表する名ワイナリー |
￥７００－
ボトル ￥４，０００－ |
| ソッレオーネ‘２０１０
Ｓｏｌｌｅｏｎｅ（トスカーナ州／Ｐａｌａｇｅｔｔｏ） サンジョベーセ種６０％ メルロ種４０％ 大樽とバリックの併用で、果実の華やかさとシルキーなタンニンを楽しめると評判の赤ワイン！モンタルチーノを望む温暖な栽培地域モンテクッコ
＊そのほか北海道産レアワインも日替わりで登場します！ |
￥９００－
ボトル ￥５，４００－ |
| ＊ビール＊ ＊カクテル＊ | |
| モレッティ ＭＯＲＥＴＴＩ （イタリア瓶ビール）
ホップが効いていて、最後にしっかりとした苦みも感じられます。フレッシュさとまろやかさが心地よい、クラシックな味わいのビールです。（アルコール度数4.6％） |
￥６００－ |
| モレッティ ドッピオモルト
ＤＯＰＰＩＯ ＭＡＬＴＯ（イタリア 瓶ビール） 濃い麦汁を発酵させて造られた、より香り高いアロマを持ち独特な味わいながらも飲み心地のよさが特徴です。（アルコール度数7％） |
￥８００－ |
| 自家製 サングリア | ￥６００－ |
| 自家製ホットワイン | ￥６００－ |
| ＊ソフトドリンク＊ | |
| ＊ブラットオレンジジュース（イタリア産） | ￥４００－ |
| ＊増毛リンゴジュース | ￥４００－ |
| ＊富良野ぶどうジュース | ￥４００－ |
| ＊サンペレグリノ２５０ｍｌ（イタリア産スパークリングウオーター） | ￥３００－ |
| ＊ノンアルコールビール（サッポロプレミアム／小瓶） | ￥４００－ |