６月に入り「どうしたんだろう？」というくらい寒い日が続き、畑に植えた野菜たちも寒そうで心配していましたが、今日は久しぶりに爽やかな初夏らしい日となりました。

ホッとしています。

さて、カプリカプリの畑では各種ハーブ、ルーコラセルバチコ、フィノッキオなど少しづつ収穫している野菜があり、料理に使っています！

トマトを練りこんたタリアテッレにはお魚と島牧産笹竹そして、自家菜園のフィノッキオを合わせて・・・・

朝摘みルーコラセルバチコはパルメザンチーズとシンプルにサラダで・・・・