カプリカプリの畑始動!

店のオープン以来、自宅前の畑で様々な野菜を栽培し、朝摘んだ野菜を料理に使っています。

ラズベリーやブルーベリー、山わさび・・・など、畑に根ついているものもありますが、大部分のスペースはまずは畑を耕すことからスタートです。

hatake*畑を耕すシェフの左に見える緑色の1列は昨年晩秋に植えたニンニクです。

hatake2*畑の真ん中に点々と緑の塊が見えますが・・・すっかり根ついてしまったカルチョフィ(アーティチョーク)です。

carutyofoi

右下には越冬して、春元気に成長したイタリアンパセリです。

itariannpaseri

収穫中です!

そして、ルバーブも順調に生育しています!rubabu1今年もカプリカプリの摘みたて野菜をお召し上がりください。

 

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