「いきものレストラン」開催!

いきものレストラン
4月16日(日)
PM17:30~ 開場
¥10,000-税込
2014年に開催された「いきものレストラン」の第二弾として 再び、芽吹きの季節に集まることとなりました。
~サークル オブ ライフ~自然界の生き物は分け合いながら共生し、循環の中で生きています。
人間も自然の一部なのです。 生産者のお話しを聞きながら、その生産者の創った食材を生かした料理を召し上がっていただくレストランです。
・ラララファーム:服部 吉弘 ・野菜 
・シゼントトモニイキルコト:曽我井陽充
・佐々木ファーム : 輪島ケン、桜井みきこ
・秀明ナチュラルファーム : 富樫一仁
・ライブ:中田雅史
・料理 カプリカプリ:塚本孝 他
 

今回ご用意するワインは
ドメーヌモン Monpe‘2016
ドメーヌアツシスズキ ヨイチロゼ‘2015
ヨイチノボリコハル+(プラス)2015(ドメーヌタカヒコ醸造)
ドメーヌタカヒコ ナナツモリ‘2014
そして
日本酒 シゼントトモニイキルコト醸造 花埋み

今回日本酒にイタリア料理を合わせてみます!

なお、お酒を飲まない方はスタッフまでご相談ください(未成年方含)

お申込みはカプリカプリまで 011―222―5656

21周年感謝プラン

カプリカプリは先日3月6日、おかげ様でオープン21周年を迎えることができました。

カプリカプリ日ごろのご愛顧に感謝いたしまして

3月末まで、記念日のお食事などに大変好評を頂いています「スペシャルディナーコース」を

¥8、000-のところ→¥6,500-(税別)にて,ご提供致します。

今年はリクエストの多いメニュー「フォアグラのパニーニ」を組み込んでご用意いたします!

なお、食材の準備のため前日までに(日曜日のご利用は金曜日までに)ご予約をお願い致します。

ご予約の際*「21周年感謝プラン」とお申しつけ下さい。

3月末までのご案内です。

絶品「仔牛」入荷しました!

芽室オークリーフ牧場から

「ホワイトヴィール(ミルクだけ飲んで育った仔牛)」 が入荷いたしました!!

ヴィールとは、仔牛肉のことで、欧米では、成牛の肉であるビーフとは厳密に区別され、 最高級の高価な牛肉とされています。 さらに、 こちらの牧場がこだわっているのは「ホワイトヴィール」で 抗生物質フリーのミルクだけを与えて育てた仔牛肉です。 牧草や穀物などの硬い物は全く食べていないので、 肉に草特有の風味がないのが特徴です。
また、肉質はやわらかくて余計な脂肪分が少なく、 低カロリーで多量のビタミンやミネラルも含んでいます。 昔からヘルシーで高級な肉として少量ながら食されてきましたが、 近年の健康指向の高まりから、その価値が再認識されています。

ただ、決して生産数は増やすことはないので結果入荷が難しくなる・・・・のです。

カプリカプリは今回半頭入荷いたしました。

vitello

各部位で様々な料理でご用意いたします。

この機会にぜひご賞味ください!

Grazie!Mille!21周年!

1996年3月6日にオープンしたカプリカプリは、本日21周年を迎えることができました!たくさんのお客様に支えていただいたおかげと感謝しております。

本当にありがとうございます!

これからも、北海道の旬の食材をイタリア料理で楽しんでいただけるレストランとして、精進してまいります。

今後ともカプリカプリをどうぞよろしくお願い致します。

 

ランチタイムオープン時間変更のお知らせ

今週末よりランチタイム(土、日、祝のみ営業)のオープン時間が30分早くなり、

11:30分からとなります。

かねてから、観劇前などに利用するのに、もう少し早くからランチタイムを営業してほしい!とご要望をいただいておりました。

このたび、3月5日(日)より北海道四季劇場にて「ライオンキング」が再演されるのに合わせまして・・・

3月4日(土)より30分早めてオープンすることにいたしました。

ぜひ、観劇前のひと時をカプリカプリでお過ごしください!

*なお、3月12日(日)のみ都合により12:00オープンとさせていただきます。