「バーニャ・カウダ（Bagna càuda）」です。

イタリア・ピエモンテ州を代表する冬の野菜料理で,

アンチョビ、ニンニク、オイルなどを混ぜ合わせたディップを温め、

いろいろな野菜を浸して食べるフォンデュのような料理です。

野菜はその時々の入荷で変わってきます！ 美味しいですよ！

＊こちらは今日ご用意した野菜です！