春の野菜ディナー

おかげ様で大変好評をいただいております、季節の野菜をたくさん組み込んだディナーコース、春の回を開催いたします!!

「春の野菜ディナーコース」

4月6日(金)~21日(土)

今手に入る地元北海道の野菜をたくさん食べていただければ・・・と前菜からメインディシュに様々な野菜を組み込んでコース料理にいたします!

◎島牧産山菜(入荷状況により)収穫の始まった小松菜や、雪の下ニンジン、越冬ビーツ、ジャガイモ、など・・・早春の野菜をご用意いたします。

MENU

春堀りニンジンのエスプーマと瀬戸内の柑橘

ひと冬寝かせたビーツのサラダ、ディル風味

柔らかタコと豆、山菜のサルサベルデ、昆布のフリット

洞爺、佐々木ファームの小松菜の穂先とサクラマス、越冬ジャガイモのニョッキ

フキノトウと海明けの毛ガニの手打ちパスタ、キタッラ

メインディシュはお好みのものをお選びいただけます。

1例/桜の香りの道産鶏とモッツァレラチーズの塩包み焼き、ゴボウのピュレ

デザート

自家製パン・食後のお飲み物

¥5,000-税別

ご予約お待ちしております!

011-222-5656